Phân biệt Bếp từ - bếp hồng ngoại.

Phân biệt bếp từ, bếp hồng ngoại
  • Bếp từ và bếp hồng ngoại có ưu điểm nấu ăn rất nhanh, dễ dàng vệ sinh, kiểu dáng nhỏ gọn, tiết kiệm chi phí so với bếp gas.
  • Chế độ nấu: Chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, booster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn.
Phân biệt bếp từ, bếp hồng ngoại

– Điểm giống nhau:

  • Bếp từ và bếp hồng ngoại có ưu điểm nấu ăn rất nhanh, dễ dàng vệ sinh, kiểu dáng nhỏ gọn, tiết kiệm chi phí so với bếp gas.
  • Chế độ nấu: Chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, booster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn.

– Điểm khác nhau:

Đặc tính Bếp từ Bếp hồng ngoại
Cấu tạo Mặt kính, mâm từ, bảng mạch, quạt tản nhiệt Mặt kính, mâm nhiệt, bảng mạch, quạt tản nhiệt
Nguyên lý hoạt động Điện năng sẽ chuyển hóa thành từ trường (dòng điện xoáy Focault) sau đó tác động vào đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ và tạo ra nhiệt để nấu ăn Điện năng chuyển hóa thành năng lượng hồng ngoại, sau đó năng lượng này sinh ra nhiệt độ và làm đáy nồi nóng lên
Hiệu suất >90% ~60%
Công suất  2000 W – 2100 W 1800 W – 2200 W
Đặc điểm thiết kế Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường không có màu khi đun Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường có màu đỏ khi đun
Món nấu thích hợp – Các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup).
– Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung ở tâm chảo hay nồi nấu, dễ bị cháy thức ăn ở giữa.
– Không nướng được.		 – Các món rim kho hay ninh hầm
– Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều.
– Nướng được trên mặt bếp
Thời gian nấu Nhanh do làm nóng bằng từ trường không tốn thời gian làm nóng mặt bếp.
Đun 1 lít nước mất 4 phút.		 Tốn thời gian hơn, do phải làm nóng mặt bếp mới truyền nhiệt lên nồi nấu thức ăn.
Đun 1 lít nước mất 7 phút.
Tính an toàn Mặt bếp không nóng hay nóng ít khi nấu ăn, nguội nhanh sau khi nấu. Bếp chỉ hoạt động khi có nồi thích hợp Mặt bếp nóng, dễ bị bỏng nếu lỡ tay chạm vào trong khi nấu hoặc sau khi nấu.
Loại nồi sử dụng Kén nồi, chỉ sử dụng được nồi chảo có đáy nhiễm từ tính Không kén nồi, sử dụng được tất cả các loại nồi